De bewuste bakker

Nieuwe tijd, nieuwe verantwoording

Iedereen is zich vandaag bewust van zorg over welzijn van mensen en de natuur om ons heen. Als moderne bakkerij ondernemen we daarom milieubewust.
Niet omdat het moet maar omdat we het willen!

Het begint goed
Zo worden er natuurlijk(e) gezonde grondstoffen gebruikt, verspillen we niet en produceren energie- en materiaalbewust. De belangrijkste basis is ons meel. Niet de goedkoopste, maar de beste. Eigenhandig gekeurd en geselecteerd voordat het meel wordt.
Al generaties is van der Waal “getrouwd” met molen de Kersenboom. We zijn er kind aan huis. Daar wordt het gemalen onder vakkundig oog.
Deze puurheid en vakmanschap is al generaties de basis van de geur en smaak van al ons brood. Met diezelfde zorgvuldigheid kiezen wij al onze andere grondstoffen en dat proeft u.